Schinkenhörnchen

Zutaten für den Teig:
350g Mehl, 250g Butter, 250g Sahnequark, 1 Ei, 1 Eigelb, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Salz

Füllung:
1 Päckchen Kochschinken, 2 EL saure Sahne, 1 Päckchen TK-Kräuter (oder frisch)

Zubereitung:

Zunächst müssen Sie aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und diesen anschließend 30 Minuten kalt stellen.

Während der Teig kühlt, wird der Schinken in feine Würfel geschnitten und mit dem Sahnequark und den Kräutern vermischt.

Der Teig wird nun in vier Stücke aufgeteilt. Daraufhin wird jedes Viertel rund ausgerollt und wie bei einer Torte in weitere 12 Teile geschnitten..

Diese „Tortenstücke“ am breiten Ende mit etwas Füllung bestreichen und zu Hörnchen aufrollen

Abschließend die Schinkenhörnchen 15 Min. bei 175° Umluft backen.