Gemüsesamen - selbst gemacht

Noch spannender als aus gekauften Samen eigenes Gemüse zu ziehen, ist es, wenn man auch die Samen selbst herstellt.

Beispiel TOMATENSAMEN:
Hierfür benötigt man 2 bis 3 Früchte.
Tomaten vollkommen ausreifen lassen, bis sie ganz weich sind.
Dann vorsichtig aufschneiden und die Kerne zusammen mit dem anhängenden Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels herauslösen und in ein Gefäß mit lauwarmen Wasser legen.
Nach drei Tagen fängt die Masse an zu gären, so dass sich das Fruchtfleisch auflöst.
Danach die Samen in einem großen Sieb abwaschen und zum Trocknen auslegen.
Den gewonnen Samen nun an einem trockenen, luftigen Ort auf saugfähigem Papier (Küchenkrepp) nachreifen und trocknen lassen.
Zum Aufbewahren kann man die eigenen Tomatensamen am besten in kleinen Tüten oder Streichholzschachten lagern. Es eignen sich aber auch leere Gläser oder andere leere kleine Dosen.
Für längere Lagerung einen trockenen, kühlen und dunklen Platz auswählen.
Auf diese Weise bleibt der eigene Samen ca. acht Jahre keimfähig.

Auch andere Gemüsesamen (z.B. von Gurken, Zucchini, Kürbis) lassen sich so herstellen. Meistens reicht dann auch eine Frucht.