Farbige Pflanzen

Hier ein kleines Experiment, das zeigt, wie Pflanzen Wasser von der Wurzel aus bis zur Blüte transportieren. Und ganz nebenbei kann man so auch noch neuartig bunte Blumen herstellen.

Material: eine Gartenblume, Glas mit Wasser, Lebensmittelfarbe
Färbe das Wasser im Glas mit Lebensmittelfarbe und schneide den Stiel der Blume etwas ein. Wenn man jetzt die Blume in das Glas stellt, wird sie sich in spätestens zwei Tagen in der Farbe des Wassers verfärben.

Auf ähnliche Weise lassen sich auch zweifarbige Blumen herstellen.
Material: ein Gartenblume (am besten eine weiße Nelke), zwei Gläser mit Wasser, rote und blaue Lebensmittelfarbe.
Färbe das Wasser in dem einem Glas blau, im anderen Glas rot. Spalte den Stengel der Nelke ungefähr bis zur Mitte und stelle nun die eine Hälfte in das blaue Wasser, die andere Stielhälfte in das rote Wasser.
In einigen Stunden ist die Blüte der Nelke zur Hälfte rot, zur anderen Hälfte blau.

ERKLÄRUNG:
Wasser steigt durch hauchdünne Leitungsröhren im Pflanzenstengel nach oben. Während das Wasser verdunstet, lagern sich die Farbstoffe an den Röhren und in den Blütenblättern ab.
Schneide doch einmal den gesamten Stengel durch. Jetzt kannst du an den roten und blauen Farbflecken sehen, wo sich die Röhren zum Wassertransport befinden.

Das Hochsteigen des Wassers in Pflanzen kann man gut erkennen, wenn man das ganze Experiment mit einer Stange Sellerie durchführt. An der stetigen Verfärbung des Stengels ist zu sehen, wie das Wasser nach oben befördert wird.